新闻中心
浙大EMBA2012春季班移动课堂之旅
添加时间:2013/12/6 16:54:55 来源:上海交大管理培训中心 点击数:
分享到:

浙大EMBA2012春季班泸州老窖酒文化探寻移动课堂之旅 

    应泸州老窖的同学马驰的邀请,我们2012春季班于10月份开启了泸州探寻老窖酒文化的移动课堂。品国窖之香醇,观国窖之深厚酒文化,真正的体验了泸州老窖在酒文化挖掘和打造上的独到之处。

       2010年春晚的小品《捐款》本山大叔捧红了弟子王小利,也让中更多的国人认识和记住国窖1573。小品《捐款》中,国窖1973在赵本山和徒弟一问一答中就做了完美的诠释而叫人无可挑剔,赵本山在谈笑之间就为国窖1573完成了商业宣传。但这次泸州之行,让我深深的体会到泸州老窖的品牌厚度不是简单的广告堆积起来的,而是泸州老窖人对泸州老窖的酒文化深度挖掘和打造分不开的。

       我们泸州老窖酒文化探寻之旅的第一站是国窖广场,是泸州老窖公司按照世界级的水平打造中国白酒文化主题公园,现在这里已成为泸州城市的地理标志。在讲解员的带领下走进国宝窖池参观,这些始建于1573年的国宝窖池群被国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位,被誉为中国第一窖。国宝窖池群从公元1573年一直沿用至今,历史是悠久而不间断的。泸州老窖酒酿制技艺的历史更久远、更传统。一个是物质的国宝,一个是非物质的国宝双国宝构成了泸州老窖企业发展的核心基因,是企业生命的根本所在。围绕这一稀缺资源,打造高端白酒品牌,抢占高端白酒奢侈品市场,泸州老窖具有先天的优势。正是借助这个得天独厚的优势,泸州老窖深度挖掘老窖文化历史,让泸州老窖展现出深厚的文化内涵与气质。

       在现场同学们还品尝国窖窖池酿出的原浆酒,也参观了泸州老窖公司发展历程,看到了泸州老窖出品的从建厂初到现在出品的各种包装酒,这些产品见证了泸州老窖整个发展历程。

       我们泸州老窖酒文化探寻之旅的第二站是3大天然藏酒洞的纯阳洞。古朴的大门,一架编钟,古文体的《纯阳洞记》 ,迎接着客人的到来,这就是泸州老窖另一独特优势:天然藏酒洞。穿上白大褂工作服,在工作人员带领和讲解中走进纯阳洞。纯阳洞内终年不见阳光,空气流动极为缓慢,温度常年保持在20℃左右。恒温恒湿、微生物种群丰富的环境为白酒酒体的酯化、老熟提供了优质的场所,有助于酒体实现从新酒的极阳状态转化为陈酒的极阴状态。酿出来的老窖原酒在此独特的自然环境中经过长时间的贮存,使酒体更加老熟、优雅细腻、醇厚丰满,更加醇和浓香、饮后回味悠长。品尝经过贮存的酒明显感觉少了几分刺激,多了几分厚重。

       第三站参观了中国白酒金三角酒业集中发展区,在这里我们看到了泸州老窖人围绕白酒酒业产业集群:从原料种植,到酿造、存储、包装,到物流运输,交易的全产业链。泸州老窖人在发展的同时,带动了其他产业链上的企业的共同发展,也为泸州老窖快速发展打下坚实的基础。

       泸州酒文化深度探寻之旅,让同学们对中国酒文化又多了几分了解,更为泸州老窖人深度挖掘泸州酒文化,传承历史,打造未来的勇气和魄力所感动。泸州老窖,国窖1573,你生命中值得珍藏的一坛酒。

 

上海交通大学高层管理培训中心招生网
地址:上海市徐汇区华山路1954号 E-mail:sjtu_edu@126.com 电话:021-60485354
LOGO版权,部分图片,文字内容版权归上海交大所有 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息